產品名稱：蛋白質粉（水果味）（固體飲料）
配料：大豆分離蛋白、綜合果汁粉、碳酸鈣、改性大豆磷脂等
規格：450g/罐
建議食用量及食用方法：3歲及以上兒童、青少年，每日1次，取1勺蛋白質粉（約15g），先加入100ml涼開水或溫水稀釋攪拌均勻，再根據個人喜好加入適量溫開水沖調，也可加入牛奶等食品中食用，口感更佳。

Q 蛋白質在我們的身體里起到什么作用？

A 蛋白質是人體必需的營養素之一，是構成動物肌肉、皮膚、毛發等的基本成分，起傳導、運輸、支持、保護等作用。

此外蛋白質是構成機體免疫防御功能的物質基礎，各種免疫細胞的生成及抗體的合成都需要蛋白質為原料或參與其過程。因此，蛋白質在免疫功能的調節中有重要作用。
組織器官的新陳代謝需要蛋白質不斷更新與修補損傷組織。
機體攝取營養不足時，蛋白質可分解供能，維持機體的正常代謝活動。【4】

Q 蛋白質粉（水果味）的主要原料是什么？

A 蛋白質粉（水果味）以非轉基因的大豆分離蛋白為主要原料。大豆分離蛋白是一種優質的蛋白質來源，是含有人體所需的必需氨基酸一種植物蛋白，更利于兒童對鈣的吸收和利用。

Q 蛋白質粉（水果味）除了大豆分離蛋白，還有什么？

A 還有精選的大豆磷脂。
大豆磷脂是大豆分離的產物，主要含有卵磷脂(約34.2%)、腦磷脂(約19.7%)、肌醇磷脂(約16.0%)、磷酯酰絲氨酸(約15.8%)等，磷脂是人體細胞(細胞膜、核膜、質體膜)的基本成分，與神經、生殖、激素等有重要關系，具有很高營養價值和醫用價值。現代人生活節奏緊張，磷脂營養大量流失，因此補充磷脂對現代人而言是很有必要。磷脂是組成大腦和神經細胞必不可少的成份，能有效提高腦機能，能加強大腦神經元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。還能減低膽固醇、抗脂肪肝、預防心腦血管疾病。【5】

參考文獻

【1】馮建嶺,彭云婷,李迎秋.大豆分離蛋白的功能特性及應用[J].糧食與食品工業,2017,24(06):37-40.

【2】畢潔瓊. 大豆磷脂對凋亡相關基因及抗氧化能力的影響[D].浙江師范大學,2011.

【3】毛禮鐘,趙美松.鈣與骨骼的生長發育[J].生物學通報,1992(08):20-21.

【4】姚澍暉,洪莉.蛋白質的生理功能[J].寧夏農學院學報,1987(01):67-70.

【5】談黎明.大豆磷脂生理功能及其應用[J].糧食與油脂,1999(02):36-38.

郭德海,馬鶯,王金巖.大豆磷脂的生理功能及其應用[J].黑龍江糧油科技,1998(02):52-54.

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